坐月子可以吃含酒料理嗎？
【蔡易昌中西醫師 杏儒中醫診所院長】
『蔡醫師！坐月子到底可不可以吃含酒料理呢？』
這應該是很多人心中都有類似的疑問…應該可以吧？月子餐不是都有加酒嗎？
俗話說『生得過，麻油香；生不過，四片板』
古代中國傳統中，各地的坐月習俗不盡相同，有的地方要吃掉500多顆雞蛋，有的地方要吃掉100多隻雞，有的地方要喝掉30多斤紅糖，還有的地方居然會喝掉300多斤米酒.....嚇死人了啦！
生產對於古代來說，可說是件大事，有句台語俗諺『生得過，麻油香；生不過，四片板』，生產順利的話，即使再窮也要來碗麻油雞酒，如果生產不順的話，就只剩下棺材板了…這就是平常人家的寫照。所以，各地流傳下來的習俗中，多有在坐月期間食用含酒料理的習慣，也就是俗稱的『月子酒』或『月子水』，追根究柢，這些含酒料理的目的，除了要稍微補充營養之外，就是要對產婦來進行催乳的作用? !
到底含酒料理是不是真的可以催乳呢？
研究顯示，要增加乳汁分泌，除了要有充足的含蛋白質的湯湯水水之外，就是要寶寶多吸吮，因為寶寶的吸吮乳頭的動作，會刺激產婦泌乳激素來產生乳汁。而酒精本身是利尿的，會使產婦體內水分流失，也會抑制催產素的分泌，導致母乳產量降低，所以，根本是反效果喔！
新生兒的肝臟功能尚未成熟，無法代謝這些酒精成分
酒精會經由母乳進入寶寶體內，由於新生兒的肝臟功能尚未成熟，無法代謝這些酒精成分，會使寶寶產生嗜睡、易出汗、深睡、肌肉力量軟弱、身長增加減少、體重增加不良、甚至發生動作發展延遲等現象。
懷孕期間可以小酌嗎？
如果媽媽在懷孕期間喝酒，即使只是小酌幾口，嬰兒面貌和滴酒不沾的母親相比，嬰兒的五官也會產生影響：例如人中變平、上脣變薄、眼瞼裂隙變小、鼻子可能較短或鼻尖上翹。如果是孕期酗酒，則會導致造成『胎兒酒精症候群』，像是顱顏異常、身材矮小、體重過輕、智力不足、聽視覺受損…等孩童先天缺陷、發展遲緩、神經發育障礙的問題。
含酒料理只要煮久一點，就可以把酒精揮發掉了嗎？
進一步的研究顯示，料理中的酒精，即使經過2-3小時的燉煮或慢烤，還是會殘留5-10%的酒精！
大部分的料理，煮到2-3小時之後扔然有酒精，但是料理中的肉，早就老到咬不動了啦，這樣還要吃甚麼呢！
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所以囉，請注意！懷孕時請不要喝酒，產後哺乳時也不要食用含酒料理，不管是全酒料理、半酒水、米酒水…只要是有酒精的都不可以，以免傷害了您親愛的寶寶喔！杏儒中醫關心您！
